ラーメン屋さん
ラーメンを嫌いな人はあまりいないと思います![]()
しょっちゅうテレビや雑誌でラーメンの特集が組まれてたり、ラーメン博物館とか各地にあるし、多分日本人は世界の民族で一番ラーメンに情熱を注いでいると勝手に決めてます![]()
私が今日、声を大にして言いたいのは、「自分がマズイと思ったラーメン屋を、人に言いふらさないで
」ということです![]()
そもそもラーメンは、醤油・塩・味噌etc色々種類があるし、もっと細かく分ければ、家系とか魚介系とか動物系などなど、お店によってさまざまなこだわりがあるはずです![]()
たくさん種類があると、好みは人それぞれ違うから、みんながみんな同じ味を美味しいと思うわけではありませんよね。
だから自分の価値観でまずいとか、そういうことをあんまり口に出さないで欲しいと思います![]()
なんでこんな話をするのかと言うと、この間ドキュメンタリー番組で、脱サラしてラーメン屋を開いたのですが、1年もしないうちに潰れて途方にくれているお父さんを見たからです![]()
そのお父さんは、脱サラするまではバリバリの営業マンでひたすら家族と会社の為に働いてて、50歳になったのを期に以前からの夢だったラーメン屋をやる為に会社を辞めて、修行をし、やっとお店を開いたのにうまくいかずに潰れてしまったらしいんです![]()
見ていて切なくなりました![]()
どの業界も不景気の今、色々厳しいとはおもいますけど、飲食店・・・特にラーメン屋さんほどクチコミによって経営が左右されるものはないと勝手に思ってます。。。
「あそこのラーメン屋おいしくないよ」って聞いたこととか言ったこと、誰でもありますよね。
私の父親位の歳の人が路頭に迷うのを見たくありません。。
切な過ぎます。。だからみんな簡単にマズイとか言わないでください!
お願いッ!!!
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